今年成功登陆A股市场的养元饮品，日前公布了上市以来的首份三季报，数据显示，三季度实现营收15.93亿元，同比下滑11.2％，归母净利润4.33亿元，同比下降了23.8％。

最开始，养元旗下虽有八宝粥、核桃乳等15个品类，但销售一直上不去；十年间，养元的爆款单品六个核桃，占据了核桃乳绝大部分份额。在2014年到2017上半年，营收分别为82.62亿、91.73亿、89.03亿、36.66亿，净利润为18.31亿、26.2亿、27.41亿、10亿。
 
一年营收达90亿，这个创造了百亿单品“奇迹”的企业，现如今，又要面临新的业绩危机了。
 
得大单品者得天下

风起于青萍之末，止于草莽之间，养元它也不是没火过。
 
在消费者健康意识不断提高的背景下，饮料行业中的植物蛋白饮品，自2009年开始便高速增长，整个市场规模在2016年就超过了千亿元，一时间吸引了众多企业纷纷入局，想占据一席之位。
 
彼时的植物蛋白饮料市场曾呈现出“东银鹭、西唯怡、南椰树、北露露”的四强争霸的局面，而养元旗下的六个核桃杀出重围，犹如一匹黑马，在该市场中脱颖而出。

2008年，三聚氰胺事件爆发，消费者一时间对奶制品产生了抵抗情绪，但这对养元来说并不是危机，而是商机。养元总经理姚章奎在这时进行了六个核桃的广告轰炸，时间长达6个多月，就在当年，红色礼盒的六个核桃的销量就突破了3亿元。
 
让大家对六个核桃印象最深的，莫过于冠名了江苏卫视《最强大脑》节目，主持人口中“经常用脑，多喝六个核桃”的广告语深入人心。逐渐地，六个核桃成为了逢年过节、探亲访友的必备礼品之一。
 
相关数据显示，六个核桃所属的养元饮品在2015年的时候销售额达到了91.16亿元，占据了核桃乳市场份额的80％以上。
 
十几年，养元饮品从一个默默无闻的小公司，变身成为拥有百亿单品的上市企业，足以可见，得大单品者，得天下。
 

养元VS露露

承德露露在植物蛋白饮料市场里，曾经是行业龙头的地位，但有市场必定会有竞争，就在近几年，承德露露的“神话”似乎被养元给终结了。
 
有报道称是承德露露与汕头露露之间的官司影响了业绩，也有说法称承德露露的“佛系经营”理念阻碍了其向前发展。

中国食品行业分析师朱丹蓬认为，露露产品老化，缺乏创新，消费群体相对高龄。
 
两者在营销力度上，就可见一斑。

将产品定位在对健脑的六个核桃，抓住学生这个庞大的消费群体，并在央视、各市级卫视等持续广告投入，同当年的红牛一样，为了让产品能够进入千万消费者眼中，大手笔的广告投放，是最能影响消费观念的办法之一。
 
而承德露露在营销上似乎并未有很大的新动作。代言人一直是明星许晴，也从未更替过，最简单的也只是在包装上做了些改变；六个核桃的代言人，从鲁豫到梅婷，再到当今流量担当的00后学生王源，养元一直在贴合年轻消费者的需求，紧随市场变化。

有数据显示，2018前三季度，养元饮品实现营收达57.57亿元，净利润为17.41亿元，比承德露露的营收还多6700万元，营收则是后者的3倍之多，承德露露和养元饮品的竞争，在业绩方面，养元赶超已成为一个不争的事实。
 
农村包围城市，是否可行？

但养元饮品的危机，也随之而来。
 
据媒体消息称，养元饮品过分依靠六个核桃上市之路比较坎坷，在今年2月登陆A股市场后，股价一度跌破其发行价78.73元，成为了2018年上市新股中首只破发的个股。
 
副总经理兼市场部总监杨培刚曾表示过：“未来我们将重点布局一二线城市，根据一二线市场消费者的需求开发新的优质优价产品，最终实现农村包围城市。”

农村和乡镇，是六个核桃的优势销售区。战略定位专家徐雄俊曾说道：“六个核桃是县乡级市场礼品消费的核心市场，80％的消费者是为了送礼，其中60％以上的消费者又集中在节日等场景。目前产品已向高端化、品质化升级，而六个核桃却属于中低端产品。”

因此，农村包围城市的方案并不是很有说服力，在乡镇已经面临消费阻碍的养

元，再往城市发力布局，将会面临更大的市场阻力。
 
同时，养元饮品的营收主要来源便是六个核桃，其他产品亦或是投资的营收占比很小，而如今，六个核桃已经面临卖不动的局面了，养元饮品，是不是该考虑在产品上进行创新呢？
 
在这个消费升级的背景下，养元的大单品战略显得不太奏效了，六个核桃给养元带来了品牌溢价，却并未带来其他条线的业务市场。

因此，创新产品，以适应更年轻一代消费者的需求，开拓更广泛的市场领域，是养元要面对的挑战之一。